LEMBREM-SE

• As proteínas são as substâncias orgânicas mais abundantes nos seres vivos. 
• São formadas por aminoácidos.

As proteínas podem exercer funções como:

• Transportadoras de substâncias;
• De movimento como a actina e a miosina nas contrações musculares.
• Estruturais auxiliam na sustentação de diversos tecidos
• Reguladoras : regulam o funcionamento através de sinais entre as diversas partes do organismo. Ex: hormônios.
• Catalíticas ou enzimáticas são as enzimas

• Toda enzima é sempre proteína.
• Proteína com função enzimática ou catalítica é uma enzima.
• As enzimas aceleram a velocidade das reações químicas sem aumentar a energia de ativação.
• As enzimas são específicas, isto é atuam somente sobre um determinado substrato.
• As enzimas como toda proteína é formada por unidades chamadas aminoácidos.
• Os nomes das enzimas terminam com ase.
• Os aminoácidos de uma proteínas unem-se através de ligações peptídicas.
• A ligação peptídica ocorre entre o grupo carboxila de um aminoácido e o grupo amina do outro.
• Temperatura e  pH podem afetar a açãode uma enzima tornando-a intiva.